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J-GLOBAL ID：200903019208134947
食品用鮮度保持剤
Inventor：
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
神保 欣正
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997316199
Publication number (International publication number)：1999130155
Application date： Oct. 31, 1997
Publication date： May. 18, 1999
Summary：
【要約】【課題】 わさび抽出物の抗菌性作用を損なわずに、そのわさび臭を緩和した食品用鮮度保持剤を提供する。【解決手段】 わさび抽出物に竹抽出物を混合する。
Claim (excerpt)：
わさび抽出物及び竹抽出物を成分として含有することを特徴とする食品用鮮度保持剤。
IPC (2)：
FI (2)：
B65D 81/28 C
, A23L 3/3472
