Pat

J-GLOBAL ID：200903019656211375

アシル基転移活性を有する蛋白質をコードする遺伝子

Inventor： 芦刈 俊彦 ,  田中 良和 ,  藤原 裕之 ,  中尾 正宏 ,  福井 祐子 ,  米倉 圭子 ,  水谷 正子 ,  久住 高章
Applicant, Patent owner： サントリー株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1996046534
Publication number (International publication number)：1997070290
Application date： Jan. 30, 1996
Publication date： Mar. 18, 1997
Summary：

【要約】【課題】 芳香族アシル基転移酵素をコードする遺伝子及びその利用を提供する。【解決手段】 リンドウ(Gcntianatriflora var.japonica)の花弁からアシル基転移酵素を精製してそのアミノ酸配列の一次構造を決定し、当該アミノ酸配列の情報に基づき、遺伝子組換え技術を用いてリンドウ由来のアシル基転移酵素に係るcDNAを単離した後、構造遺伝子の塩基配列を決定することにより目的のアシル基転移酵素をコードする遺伝子を得た。更に、遺伝子組換え技術を用いて別のリンドウ、ぺチュニア、シソ及びサイネリア由来のアシル基転移酵素をコードする遺伝子を提供する。【効果】 本発明に係るアシル基転移酵素をコードする遺伝子を用いてアントシアン系色素をアシル化することにより花色を変化させることができ、アントシアンの安定性を増すことができる。

Claim (excerpt)：

芳香族アシル基転移活性を有する蛋白質をコードする遺伝子。

IPC (7)：

C12N 15/09 ZNA ,  A01H 1/00 ,  C07H 21/04 ,  C07K 14/42 ,  C12N 9/10 ,  C12R 1:865 ,  C12R 1:19

FI (5)：

C12N 15/00 ZNA A ,  A01H 1/00 A ,  C07H 21/04 B ,  C07K 14/42 ,  C12N 9/10