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J-GLOBAL ID：200903021759439727
米からの抗酸化剤および鮮度保持剤
Inventor：
,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
清水 猛
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1992141999
Publication number (International publication number)：1993308939
Application date： May. 08, 1992
Publication date： Nov. 22, 1993
Summary：
【要約】【目的】 人体にとって安全で、しかも、安価であり、また、簡単に製造でき、抗酸化効果および鮮度保持効果に優れた抗酸化剤および鮮度保持剤を提供する。【構成】 米からの水抽出物または有機溶媒抽出物をそのまま、あるいはこれを含有してなることを特徴とする抗酸化剤および鮮度保持剤。
Claim (excerpt)：
米からの水抽出物または有機溶媒抽出物をそのまま、あるいはこれを含有してなることを特徴とする抗酸化剤および鮮度保持剤。
IPC (6)：
A23L 3/3472
, A61K 7/00
, A61K 35/78
, C07G 17/00
, C09K 15/34
, A23L 1/10
