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J-GLOBAL ID：200903022392971342

呈味昂揚コ-ヒ-抽出物の製造方法および呈味昂揚コ-ヒ-飲料

Inventor： 堤 衞
Applicant, Patent owner： 株式会社リヴ・ナシヨナル
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1991122575
Publication number (International publication number)：1993030909
Application date： Apr. 24, 1991
Publication date： Feb. 09, 1993
Summary：

【要約】【目的】コ-ヒ-の香味および風味を満足して呈味し得るコ-ヒ-濃縮液(エアカットコ-ヒ-)あるいはコ-ヒ-飲用液を提供することを目的とする。【構成】焙炒粉砕したコ-ヒ-豆を、水(ミネラルウオ-タ)またはアルコ-ル水(酒類)あるいはその希釈液を溶媒として、常温または低温の高圧下において抽出することを特徴とする、アロマ・フレ-バ-およびテイストの濃厚なコ-ヒ-の呈味昂揚抽出物の製造方法ならびにこれの希釈あるいはコ-ヒ-濃縮液(希釈用)またはコ-ヒ-飲用液に希釈混合して得られる呈味昂揚抽出コ-ヒ-濃縮液(希釈用)またはコ-ヒ-飲料の提供物。

Claim (excerpt)：

焙炒粉砕したコ-ヒ-豆を、水(ミネラルウオ-タ)またはアルコ-ル水(酒類)あるいはその希釈液を溶媒として、常温または低温の高圧下において抽出することを特徴とする、アロマ・フレ-バ-およびテイストの濃厚なコ-ヒ-の呈味昂揚抽出物の製造方法。

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

• 特開昭63-007745
  
• 特公昭33-008431
  
• 特許第100394号