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J-GLOBAL ID：200903022577608007

抗酸化活性物質

Inventor： 萩原 義秀 ,  萩原 秀昭
Applicant, Patent owner： 萩原 義秀
Agent (1)： 小田島 平吉 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1991059374
Publication number (International publication number)：1993065480
Application date： Mar. 01, 1991
Publication date： Mar. 19, 1993
Summary：

【要約】[構成]緑色植物の緑葉成分であつて、n-ヘキサンに実質的に不溶性で且つ含水率が0〜80%の含水エタノールに可溶性である成分よりなる抗酸化活性物質。[効果]本物質はα-トコフエロールと同等ないしそれ以上の強力の酸化防止活性を有しており、例えば、食品、医薬品等の分野における酸化防止剤として有用である。

Claim (excerpt)：

緑色植物の緑葉成分であつて、n-ヘキサンに実質的に不溶性で且つ含水率が0〜80%の含水エタノールに可溶性である成分よりなる抗酸化活性物質。

IPC (3)：

C09K 15/08 ,  A23L 3/3436 ,  C07H 17/04