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J-GLOBAL ID：200903023394187076

ジヤガ芋繊維を含んでいる甘い焼き製品

Inventor： リチヤード・リー・バーント ,  アブラハム・アイ・バカル
Applicant, Patent owner： マクニール-ピーピーシー・インコーポレーテツド
Agent (1)： 小田島 平吉
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993238882
Publication number (International publication number)：1994189666
Application date： Aug. 31, 1993
Publication date： Jul. 12, 1994
Summary：

【要約】【目的】 ジャガ芋繊維を含んでいる甘い焼き製品。【構成】 下記の乾燥材料:(a)小麦粉;(b)甘味料(これは、減少した割合の糖か、スクラロースの如き高強度甘味料か、或は減少した割合の糖と高強度甘味料の組み合わせであってもよい);(c)ジャガ芋繊維;および(d)乳化剤、ショートニング、或は両方;を含んでいる混合物を焼くことによって作り出される、充填剤としてジャガ芋繊維を含んでいる、減少した糖含有量を有する焼き製品。

Claim (excerpt)：

下記の材料:(a)小麦粉;(b)甘味料;(c)ジャガ芋繊維;および(d)ショートニング、乳化剤、或はショートニングと乳化剤の両方;を含んでいる混合物の焼き製品で構成されている、乾燥重量を基準にして約20%以下の糖を含んでいる焼き食物。

IPC (2)：

A21D 2/18 ,  A21D 13/08

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (4)

• 特開昭60-210939
  
• 特表平1-502955
  
• 特開昭60-210939
  
• 特表平1-502955