易吸収性ミネラル含有飲食物

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Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1995091692
Publication number (International publication number)：1996256698
Application date： Mar. 24, 1995
Publication date： Oct. 08, 1996
Summary：

【要約】【目的】カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、銅などのミネラルの吸収性に優れた飲料および食物を提供する。【構成】脱脂卵黄蛋白を蛋白分解酵素で処理して得られる分子量2000以下のペプチドを主成分とする脱脂卵黄蛋白分解物は、カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、銅などのミネラルの吸収性にに極めて優れた特性をもっていることが見いだされた。この脱脂卵黄蛋白ペプチドをミネラルとともに配合して得られる飲料および食物は、ミネラルの吸収が容易になるため、カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、銅などのミネラルの吸収不良からくる疾病を予防し、また改善することができる。

Claim (excerpt)：

ミネラル及び脱脂卵黄蛋白分解物を含有することを特徴とする飲食物。

IPC (3)：

A23J 1/09 , A23J 3/34 , A23L 1/304

FI (3)：

A23J 1/09 , A23J 3/34 , A23L 1/304

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (6)

特開昭4-053471
易吸収性ミネラル含有飲食物
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平3-274862 Applicant：太陽化学株式会社
特開平2-273144

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Cited by examiner (1)

特開昭4-053471

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