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J-GLOBAL ID：200903023479268938
易吸収性ミネラル含有飲食物
Inventor：
,
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Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1995091692
Publication number (International publication number)：1996256698
Application date： Mar. 24, 1995
Publication date： Oct. 08, 1996
Summary：
【要約】【目的】 カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、銅などのミネラルの吸収性に優れた飲料および食物を提供する。【構成】 脱脂卵黄蛋白を蛋白分解酵素で処理して得られる分子量2000以下のペプチドを主成分とする脱脂卵黄蛋白分解物は、カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、銅などのミネラルの吸収性にに極めて優れた特性をもっていることが見いだされた。この脱脂卵黄蛋白ペプチドをミネラルとともに配合して得られる飲料および食物は、ミネラルの吸収が容易になるため、カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、銅などのミネラルの吸収不良からくる疾病を予防し、また改善することができる。
Claim (excerpt)：
ミネラル及び脱脂卵黄蛋白分解物を含有することを特徴とする飲食物。
IPC (3)：
A23J 1/09
, A23J 3/34
, A23L 1/304
A23J 1/09
, A23J 3/34
, A23L 1/304
