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J-GLOBAL ID：200903023805133258

納豆用たれ

Inventor： 関口 良治 ,  西村 干夫
Applicant, Patent owner： 全国植物蛋白協同組合
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1991353530
Publication number (International publication number)：1993137533
Application date： Nov. 15, 1991
Publication date： Jun. 01, 1993
Summary：

【要約】【目的】 ビフィズス菌増殖作用などの優れた効果を有し、その上味、香りに優れた納豆の「たれ」を提供する。【構成】 イソマルトオリゴ糖を含む納豆用の「たれ」に関する。

Claim (excerpt)：

イソマルトオリゴ糖を含有する納豆用たれ。

IPC (2)：

A23L 1/22 ,  A23L 1/20 109