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J-GLOBAL ID：200903024053518194

飲食物の製造法。

Inventor： 守田 悦雄
Applicant, Patent owner： 株式会社モリタ食材開発研究所
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998078250
Publication number (International publication number)：1999225716
Application date： Feb. 18, 1998
Publication date： Aug. 24, 1999
Summary：

【要約】【課題】嗜好性の高い飲食物を効率的に製造する方法。【解決手段】従来、飲食物の製造に使用している水の全量、または一部を海洋性フミン物質とイオン化ミネラル類を含有する海洋性珪素土濾過水に置き換えて飲食物を製造する。

Claim (excerpt)：

海洋性フミン物質及びミネラル類を含有する海洋性珪素土に、水を接触させ得られたフミン物質及びミネラル類を含有する水を飲食物の製造水として使用、または通常の飲食物製造水に添加、希釈混和して使用することを特徴とする飲食物の製造法。

IPC (4)：

A23L 2/38 ,  A23L 2/42 ,  A23L 2/52 ,  A23L 2/00

FI (4)：

A23L 2/38 B ,  A23L 2/00 N ,  A23L 2/00 F ,  A23L 2/00 B