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J-GLOBAL ID：200903024230844439

ポリフェノール成分の抽出方法

Inventor： 野坂 亙
Applicant, Patent owner： 湘南香料株式会社
Agent (1)： 舟橋 榮子
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1999090896
Publication number (International publication number)：2000279705
Application date： Mar. 31, 1999
Publication date： Oct. 10, 2000
Summary：

【要約】【課題】苦みを抑制したポリフェノール成分の取得を目的とし、液化炭酸ガス抽出において該ポリフェノール成分を製造する方法を提供する。【解決手段】ブドウ果実の搾汁粕または種子を原料としてポリフェノール成分を抽出するに際し、原料にエチルアルコール水溶液または水を添加した後、液化炭酸ガスを用いて抽出し、次いで抽出物を凍結して前記ポリフェノール成分を含有する水相を分離することを特徴とする。

Claim (excerpt)：

ブドウ果実の搾汁粕または種子にエチルアルコール水溶液または水を添加した後、液化炭酸ガスを用いて抽出し、次いで抽出物を凍結して水相を分離することを特徴とする、ポリフェノール成分の抽出方法。

IPC (4)：

B01D 11/04 ,  A23L 1/30 ,  A23L 2/52 ,  A61K 31/05

FI (4)：

B01D 11/04 C ,  A23L 1/30 B ,  A61K 31/05 ,  A23L 2/00 F

F-Term (28)：

4B017LC02 ,  4B017LC03 ,  4B017LG01 ,  4B017LK04 ,  4B017LK07 ,  4B017LP01 ,  4B017LP14 ,  4B017LP18 ,  4B018LB08 ,  4B018LE05 ,  4B018MD08 ,  4B018MD52 ,  4B018ME06 ,  4B018MF01 ,  4B018MF05 ,  4B018MF07 ,  4C206CA19 ,  4C206NA20 ,  4D056AB18 ,  4D056AC06 ,  4D056AC22 ,  4D056AC24 ,  4D056BA03 ,  4D056BA16 ,  4D056CA06 ,  4D056CA17 ,  4D056CA27 ,  4D056CA39