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J-GLOBAL ID：200903024241255877

乾燥餡含有飲食物

Inventor： 上野 隆三 ,  増田 隆史 ,  越智 久美
Applicant, Patent owner： 株式会社上野製薬応用研究所
Agent (1)： 大島 正孝
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2003137648
Publication number (International publication number)：2004105169
Application date： May. 15, 2003
Publication date： Apr. 08, 2004
Summary：

【課題】風味、食味の劣化が極力抑えられた乾燥餡を配合することにより、餡本来の風味を有する各種の飲食物を提供すること。【解決手段】乾燥餡固形分1g中のポリフェノール含有量が3.6〜8.1mgである乾燥餡を含有する飲食物。例えばベーカリー製品、和菓子、洋菓子、スナック菓子、冷菓、プレミックス、即席食品、健康食品、水産練り製品、麺類および清涼飲料。【選択図】 なし

Claim (excerpt)：

乾燥餡固形分1g中のポリフェノール含有量が3.6〜8.1mgである乾燥餡を含有する飲食物。

IPC (8)：

A23G3/00 ,  A21D2/36 ,  A23G1/00 ,  A23G9/02 ,  A23L1/16 ,  A23L1/325 ,  A23L1/48 ,  A23L2/38

FI (9)：

A23G3/00 106 ,  A23G3/00 ,  A21D2/36 ,  A23G1/00 ,  A23G9/02 ,  A23L1/16 A ,  A23L1/325 101C ,  A23L1/48 ,  A23L2/38 C

F-Term (15)：

4B014GB01 ,  4B014GB11 ,  4B014GB12 ,  4B014GB18 ,  4B014GG06 ,  4B017LG08 ,  4B017LP03 ,  4B032DB01 ,  4B032DB21 ,  4B032DK32 ,  4B034LK25 ,  4B036LF15 ,  4B036LH25 ,  4B046LA01 ,  4B046LG36