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J-GLOBAL ID：200903025024834326

γ-デカラクトンの製造法及びそれに用いる新規微生物

Inventor： 野崎 倫生 ,  山口 俊彦
Applicant, Patent owner： 高砂香料工業株式会社
Agent (1)： 平木 祐輔 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1992291761
Publication number (International publication number)：1994133789
Application date： Oct. 29, 1992
Publication date： May. 17, 1994
Summary：

【要約】【構成】 ヒマシ油又はその加水分解生成物の存在下、フォーマ(Phoma)属、ペニシリウム(Penicillium)属、ニューロスポラ(Neurospora)属、及びサーモミセス(Thermomyces)属から成る群から選ばれる微生物を培養し、培地中にγ-ヒドロキシデカン酸を生産及び蓄積せしめ、当該微生物をラクトン化して得られるγ-デカラクトンを回収することを特徴とするγ-デカラクトンの製造法、並びにこれに用いるフォーマ(Phoma)属に属し微工研菌寄第13162 号として寄託された新規微生物。【効果】 ヒマシ油又はその加水分解物を原料として、香料として有用な天然のγ-デカラクトンを効率よく得ることができる。

Claim (excerpt)：

微生物を用いてγ-デカラクトンを製造する方法において、ヒマシ油又はその加水分解生成物の存在下、フォーマ(Phoma)属、ペニシリウム(Penicillium)属、ニューロスポラ(Neurospora)属及びサーモミセス(Thermomyces)属から成る群から選ばれる微生物を培養し、培地中にγ-ヒドロキシデカン酸を生産及び蓄積せしめ、当該培養物をラクトン化して得られるγ-デカラクトンを回収することを特徴とするγ-デカラクトンの製造法。

IPC (5)：

C12P 17/08 ,  C07D307/33 ,  C12N 1/14 ,  C12R 1:645 ,  C12R 1:80