Pat
J-GLOBAL ID：200903025900525328
プリン状蜂蜜とその製造方法
Inventor：
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
山上 正晴
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993284013
Publication number (International publication number)：1995111865
Application date： Oct. 18, 1993
Publication date： May. 02, 1995
Summary：
【要約】【目的】 蜂蜜を扱いやすいプリン状にする。【構成】 バインダ-剤の水溶液を混合して蜂蜜をプリン状に形成する。その製造方法は、蜂蜜1000gに対し、バインダ-剤として4ないし10gの寒天を100ないし150gの水にとかした45ないし90°Cの寒天液を、40ないし50°Cに加熱した蜂蜜に混合したのち、容器に充填する。得られる蜂蜜は.プリン状で扱いやすく、低温で製造されるため蜂蜜の有効成分を損なわない。
Claim (excerpt)：
バインダ-剤の水溶液を混合してプリン状に形成されてなるプリン状蜂蜜。
IPC (2)：
Return to Previous Page
