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J-GLOBAL ID：200903026335513597

えのき茸を用いた乳酸菌飲料

Inventor： 中田 二郎
Applicant, Patent owner： 中田産業株式会社
Agent (1)： 森 廣三郎
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997211536
Publication number (International publication number)：1999046684
Application date： Aug. 06, 1997
Publication date： Feb. 23, 1999
Summary：

【要約】【課題】 有用なえのき茸を、飲み口の良い、栄養豊富な乳酸飲料とする。【解決手段】 えのき茸の微細物と乳類、甘味料の混合物に対して乳酸菌を加えて発酵させてなるえのき茸を用いた乳酸菌飲料である。

Claim (excerpt)：

えのき茸の微細物と乳類、甘味料の混合物に対して乳酸菌を加えて発酵させてなるえのき茸を用いた乳酸菌飲料。

IPC (3)：

A23C 9/133 ,  A23L 2/52 ,  A23L 2/38

FI (4)：

A23C 9/133 ,  A23L 2/38 H ,  A23L 2/38 G ,  A23L 2/00 F