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J-GLOBAL ID：200903026755101006

種々の色彩と模様をもつガムを製造する方法

Inventor： クウォン,イク,ボー ,  チャン,ヨウン,ヨウル ,  リー,ユイ,スン ,  アーン,ジャン,ヒュク
Applicant, Patent owner： ロッテ コンフェクショナリイ カンパニイ リミテッド
Agent (1)： 舟橋 榮子
Gazette classification：公表公報
Application number (International application number)：1997525877
Publication number (International publication number)：1999502426
Application date： Aug. 21, 1996
Publication date： Mar. 02, 1999
Summary：

【要約】本発明は、種々の色彩と模様をもつガムを製造する方法に関し、さらに特に、幻想的な視覚効果を表すガム製品を製造する方法に関し、この方法は、ガムを製造する一般工程において、別々に調製された種々の色彩と模様をもつソフトガム片を、粉末砂糖と共に、ホッパー中に充填し、次に、このガム片をハードガムシート上に分散させてローリングし、ガムシートにガム片を自由に接着させて各部分が異なる色彩と模様をもつようにすることからなる。

Claim (excerpt)：

多相構造および模様をもつガムを製造するにあたり、温度10ないし20°Cにて0.6 ないし1.6kg/mm2(上がる強度レベルの標準:0.4mm)の強度をもつガムシート上に、種々の色彩と形状をもつ25ないし30°Cの温度にて0.3ないし0.4kg/mm2(上がる強度レベルの標準:0.4mm)の強度をもつガム片を分散し、シートとガム片を一緒にローリングする、種々の色彩と模様をもつガムを製造する方法。