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J-GLOBAL ID：200903026926507286

カルシウムイオン可溶化剤の製造法

Inventor： 小川 善弘 ,  山口 典男 ,  山崎 恵美子 ,  湯浅 克己 ,  茂田井 宏
Applicant, Patent owner： キッコーマン株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1992209409
Publication number (International publication number)：1994032742
Application date： Jul. 15, 1992
Publication date： Feb. 08, 1994
Summary：

【要約】【目的】微生物の生産するガンマー・ポリグルタミン酸のカルシウムイオン可溶化活性を高めたカルシウムイオン可溶化剤を提供する。【構成】微生物を培養して得られるガンマー・ポリグルタミン酸を酸又はアルカリ処理してカルシウムイオン可溶化剤を製造する。

Claim (excerpt)：

微生物の生産するガンマー・ポリグルタミン酸を酸又はアルカリで処理することを特徴とするカルシウムイオン可溶化剤の製造法。

IPC (3)：

A61K 37/02 ADD ,  A23L 1/305 ,  A61K 31/785