Pat

J-GLOBAL ID：200903027456358919

甘しょ焼酎蒸留粕を原料とする健康食品素材と健康飲料及びそれらの製造方法

Inventor： 大内 健嗣 ,  松下 尚治 ,  池田 浩二
Applicant, Patent owner： 田苑酒造株式会社
Agent (1)： 栫 生長
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2003135383
Publication number (International publication number)：2004121221
Application date： May. 14, 2003
Publication date： Apr. 22, 2004
Summary：

【課題】甘しょ焼酎蒸留粕を効果的に固液分離し、固形分は健康食品素材とし、液体部分は健康飲料として利用する。【解決手段】甘しょ焼酎蒸留粕にセルラーゼ系酵素と、30重量%以下の米麹又は麦麹のいずれかか、若しくは米麹と麦麹の混合物を添加し、又は添加することなく可溶化処理を行った後、固液分離し、固形分は乾燥して健康食品素材とし、液体部分は中空糸膜ろ過後、そのまま若しくは殺菌して健康飲料とする。健康飲料としては、そのままか、あるいは濃縮して飲料とするほか、更に甘味料等を添加した飲料として用いることもできる。【選択図】 図1

Claim (excerpt)：

甘しょ焼酎蒸留粕に、セルラーゼ系酵素と、米麹及び/又は麦麹を添加し、又は添加することなく可溶化処理を行った後、固液分離を行って得られた固形分を乾燥して得られた健康食品素材であることを特徴とする、甘しょ焼酎蒸留粕を原料とする健康食品素材。

IPC (3)：

A23L1/30 ,  A23L2/38 ,  A23L2/52

FI (4)：

A23L1/30 B ,  A23L2/38 C ,  A23L2/38 J ,  A23L2/00 F

F-Term (19)：

4B017LC03 ,  4B017LG09 ,  4B017LG10 ,  4B017LG20 ,  4B017LK23 ,  4B017LK28 ,  4B017LP01 ,  4B017LP03 ,  4B017LP06 ,  4B018LB08 ,  4B018LE03 ,  4B018LE05 ,  4B018MD48 ,  4B018MD90 ,  4B018MD91 ,  4B018ME02 ,  4B018MF01 ,  4B018MF06 ,  4B018MF12

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

• 腫瘍治療用医薬組成物および健康食品
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2001-115081   Applicant：上岡龍一, 日本酒造組合中央会, 学校法人君が淵学園