Pat

J-GLOBAL ID：200903027541674447

ヒトおよび動物用食料最終製品におけるナノフードの使用

Inventor： ヴェーダー,ハンス・ゲオルグ ,  ヴェーダー,マルク・アントワーヌ ,  ズーパーザクソ,アンドレアス
Applicant, Patent owner： ヴェジファクト・アクチェンゲゼルシャフト
Agent (1)： 社本 一夫 (外5名)
Gazette classification：公表公報
Application number (International application number)：2000547861
Publication number (International publication number)：2002514394
Application date： May. 07, 1999
Publication date： May. 21, 2002
Summary：

【要約】本発明は、食品最終製品における「ナノフード」の用途に関する。前記「ナノフード」は、配合組成物として(a) 膜形成性分子、(b) 乳化助剤および(c) 親油性成分を含有する。本発明に使用される「ナノフード」は、製造するのが容易であり、そしてその安定性が保障されるように食品最終製品中で若干の水溶性あるいは水不溶性の栄養素または栄養製剤に好適である。

Claim (excerpt)：

配合組成物として、(a) 膜形成性分子、(b) 乳化助剤、(c) 親油性成分、を含有する、最終食品用ナノフード。

IPC (7)：

A23L 1/035 ,  A23C 9/13 ,  A23D 7/00 500 ,  A23G 9/02 ,  A23L 1/00 ,  A23L 2/52 ,  A23L 2/62

FI (7)：

A23L 1/035 ,  A23C 9/13 ,  A23D 7/00 500 ,  A23G 9/02 ,  A23L 1/00 C ,  A23L 2/00 F ,  A23L 2/00 L

F-Term (42)：

4B001AC15 ,  4B001AC40 ,  4B001AC44 ,  4B001BC01 ,  4B001EC05 ,  4B001EC10 ,  4B001EC53 ,  4B014GB18 ,  4B014GE02 ,  4B014GK06 ,  4B014GL06 ,  4B014GL07 ,  4B014GP19 ,  4B014GP27 ,  4B017LC03 ,  4B017LE05 ,  4B017LG04 ,  4B017LG07 ,  4B017LK09 ,  4B017LK10 ,  4B017LK16 ,  4B017LL06 ,  4B026DC05 ,  4B026DG01 ,  4B026DG11 ,  4B026DH10 ,  4B026DK05 ,  4B026DL06 ,  4B026DL08 ,  4B026DP01 ,  4B026DX10 ,  4B035LC06 ,  4B035LE03 ,  4B035LE07 ,  4B035LG07 ,  4B035LG12 ,  4B035LG13 ,  4B035LG32 ,  4B035LG44 ,  4B035LK13 ,  4B035LP26 ,  4B035LP36