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J-GLOBAL ID：200903027542602229

食品の殺菌装置

Inventor： 井上 貞仁 ,  吉川 修司 ,  金野 利春 ,  土井 義明
Applicant, Patent owner： 吉川 修司 ,  北海道電力株式会社
Agent (1)： 大垣 孝
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2001105010
Publication number (International publication number)：2002291454
Application date： Apr. 03, 2001
Publication date： Oct. 08, 2002
Summary：

【要約】【課題】 フィルタを用いず、かつ品質を劣化させずに殺菌処理を行うことができ、包装材料の制限を緩和できる食品の殺菌装置。【解決手段】 キセノンランプ、冷却ファンを有するランプハウスおよび電源部を具えた食品の殺菌装置であって、食品の表面に照射する光パルスの積算エネルギー密度を0.5J/cm2以上、10J/cm2以下の範囲内の値とする。

Claim (excerpt)：

キセノンランプ、冷却ファンを有するランプハウスおよび電源部を具えた食品の殺菌装置であって、前記食品の表面に照射する光パルスの積算エネルギー密度を0.5J/cm2以上、10J/cm2以下の範囲内の値とすることを特徴とする食品の殺菌装置。

IPC (6)：

A23L 3/28 ,  A23B 4/015 ,  A23L 3/005 ,  A61L 2/04 ,  A61L 2/08 ,  A61L 2/10

FI (6)：

A23L 3/28 ,  A23L 3/005 ,  A61L 2/04 Z ,  A61L 2/08 ,  A61L 2/10 ,  A23B 4/00 B

F-Term (14)：

4B021LA01 ,  4B021LA41 ,  4B021LP06 ,  4B021LP10 ,  4B021LT03 ,  4B021LW03 ,  4B021LW04 ,  4C058AA21 ,  4C058BB02 ,  4C058BB06 ,  4C058DD03 ,  4C058KK02 ,  4C058KK05 ,  4C058KK21

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

• 特表平1-501517
  
• パッケージ及びその内容物のパルス光滅菌におけるパラメータ制御
  Gazette classification：公表公報   Application number：特願平9-542442   Applicant：ピュアパルステクノロジーズインコーポレイテッド
• 特表平1-501517