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J-GLOBAL ID：200903027816004250
高純度トリアシルグリセロールからなる油脂の製造方法及び高度不飽和脂肪酸含有油脂組成物
Inventor：
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Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
内山 充
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1995144133
Publication number (International publication number)：1996311480
Application date： May. 18, 1995
Publication date： Nov. 26, 1996
Summary：
【要約】【構成】非極性物質用吸着剤及び極性物質用吸着剤を用いて、2段階で油脂を精製して高純度トリアシルグリセロールからなる油脂を製造する方法、並びに、この方法により得られた精製高度不飽和脂肪酸含有油脂と、その100重量部当たり酸化防止剤0.01〜5重量部とを含有する高度不飽和脂肪酸含有油脂組成物。【効果】本発明方法によれば、トリアシルグリセロール以外の不純物が効率よく除去され、極めて純度の高いトリアシルグリセロールからなる油脂が得られる。また、本発明の高度不飽和脂肪酸含有油脂組成物は、色、風味、酸化安定性に優れ、一般食品、機能性食品、医薬品などに好適に用いられる。
Claim (excerpt)：
非極性物質用吸着剤及び極性物質用吸着剤を用いて、2段階で油脂を精製することを特徴とする高純度トリアシルグリセロールからなる油脂の製造方法。
IPC (2)：
FI (2)：
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