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J-GLOBAL ID：200903027909409480

ムタンの製造方法

Inventor： 平野 正徳 ,  渋谷 耕司 ,  永田 亜美
Applicant, Patent owner： ライオン株式会社
Agent (1)： 小島 隆司 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997091667
Publication number (International publication number)：1998262692
Application date： Mar. 26, 1997
Publication date： Oct. 06, 1998
Summary：

【要約】【課題】 工業製品としての規格もしくはムタナーゼ等を使用した工業製品の品質管理等に耐え得る均質な品質を有するムタンを比較的短時間で効率良く製造する。【解決手段】 口腔連鎖球菌から培養法又は酵素法でムタンを製造する際、ムタン生合成工程中にデキストラナーゼを添加する。

Claim (excerpt)：

口腔連鎖球菌から培養法又は酵素法でムタンを製造する際、ムタン生合成工程中にデキストラナーゼを添加することを特徴とするムタンの製造方法。

IPC (3)：

C12P 19/04 ,  A61K 7/16 ,  C12R 1:46

FI (2)：

C12P 19/04 C ,  A61K 7/16