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J-GLOBAL ID：200903029192618421

ドコサヘキサエン酸を構成脂肪酸とするリン脂質の製造方法

Inventor： 村井 喜博
Applicant, Patent owner： 旭化成工業株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1995232788
Publication number (International publication number)：1997077782
Application date： Sep. 11, 1995
Publication date： Mar. 25, 1997
Summary：

【要約】【解決手段】 イカの皮からドコサヘキサエン酸を構成脂肪酸とするリン脂質を溶剤を用いて抽出するにあたり、イカの皮を予めアセトンで洗浄・脱水してなる製造方法。【効果】 含水率が90%にも及ぶイカ皮からリン脂質を抽出する際の前処理が、凍結乾燥法をはじめとする他の乾燥方法に比べ極めて短時間にかつ、リン脂質の変性を招くことなくDHAを構成脂肪酸とするリン脂質の安価な製造法を提供でき、後工程の妨げとなる多糖類由来のヌメリ物質の除去も含めて可能となった。

Claim (excerpt)：

イカの皮からドコサヘキサエン酸を構成脂肪酸とするリン脂質を溶剤を用いて抽出するにあたり、イカの皮を予めアセトンで洗浄・脱水することを特徴とする製造方法。