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J-GLOBAL ID：200903031337356336

大腸菌群の迅速検出法

Inventor： 山田 彰一 ,  大橋 英治
Applicant, Patent owner： 日本水産株式会社
Agent (1)： 須藤 阿佐子
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998270370
Publication number (International publication number)：2000093195
Application date： Sep. 24, 1998
Publication date： Apr. 04, 2000
Summary：

【要約】【課題】 食品中の大腸菌群の有無を、必要によりその数を迅速に正確に判定する方法を提供すること。【解決手段】 大腸菌群を該βガラクトシダーゼを指標に検出する方法であって、検体または該検体を一定量含む被検液を、大腸菌群特異的酵素であるβガラクトシダーゼの生成量が増大するように培養し、該βガラクトシダーゼの酵素活性を測定する。βガラクトシダーゼの生成量を増大させるため、アデノシン3′,5′サイクリック-リン酸(cAMP)および/またはヘキソキナーゼの存在下で培養する。イソプロピル-β-D-チオガラクトピラノサイド(IPTG)の存在下で培養する、および/または(5)基質としてβガラクトシダーゼの感度の良い蛍光基質、好ましくは4-メチルウンベリフェリル-β-D-ガラクトシドを用いて培養する工程と併用することが好ましい。

Claim (excerpt)：

大腸菌群を該βガラクトシダーゼを指標に検出する方法であって、検体または該検体を一定量含む被検液を、大腸菌群特異的酵素であるβガラクトシダーゼの生成量が増大するように培養し、該βガラクトシダーゼの酵素活性を測定することを特徴とする大腸菌群の迅速検出法。

IPC (5)：

C12Q 1/10 ,  C12Q 1/34 ,  C12Q 1/48 ,  C12R 1:19 ,  C12R 1:22

FI (3)：

C12Q 1/10 ,  C12Q 1/34 ,  C12Q 1/48 Z

F-Term (10)：

4B063QA01 ,  4B063QA18 ,  4B063QQ06 ,  4B063QQ35 ,  4B063QR07 ,  4B063QR41 ,  4B063QR42 ,  4B063QR66 ,  4B063QS20 ,  4B063QX02