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J-GLOBAL ID：200903031502289045

養殖コンブ仮根からなる食品素材

Inventor： 西澤 信 ,  松谷 和夫 ,  原 耕三 ,  山岸 喬
Applicant, Patent owner： 共成製薬株式会社 ,  株式会社カイゲン
Agent (1)： 広瀬 章一
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998202000
Publication number (International publication number)：2000032963
Application date： Jul. 16, 1998
Publication date： Feb. 02, 2000
Summary：

【要約】【課題】 廃棄処分されているコンブ仮根の有効な利用法を提供する。【解決手段】 養殖コンブ仮根を食品素材の原料として用いる。この食品素材は、無機質、特にカリウムに富み、食物繊維を多く含有するため、食塩の代替物として減塩の目的で、また食物繊維補給の目的で各種の食品に配合できる。

Claim (excerpt)：

養殖コンブ仮根部を原料とする食品素材。

IPC (2)：

A23L 1/337 102 ,  A23L 1/30

FI (2)：

A23L 1/337 102 ,  A23L 1/30 B

F-Term (6)：

4B018LE02 ,  4B018MS01 ,  4B018MS13 ,  4B019LC05 ,  4B019LE04 ,  4B019LP13

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (2)

• 特開平4-071471
  
• 特開平4-108357