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J-GLOBAL ID：200903031650708154
脂質組成物
Inventor：
,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
浅村 皓 (外3名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1994183180
Publication number (International publication number)：1995147901
Application date： Aug. 04, 1994
Publication date： Jun. 13, 1995
Summary：
【要約】【目的】 n-3、n-6およびn-9系統の脂肪酸を有する食用油を適当に組み合せた脂質組成物。【構成】 トリグリセリドは飽和脂肪酸を多くても10重量%、モノ不飽和脂肪酸を50〜70重量%および高度不飽和脂肪酸を30〜40重量%を含有し、n-3対n-6系脂肪酸の重量比は4.5:1〜8.5:1であり、高度不飽和脂肪酸はn-3およびn-6系統に属する3以上の不飽和度を有する有効量の酸を含有する。
Claim (excerpt)：
トリグリセリドの脂肪酸は最大10重量%の飽和脂肪酸、50〜70重量%のモノ不飽和脂肪酸および30〜40重量%の高度不飽和脂肪酸を含有し、n-6脂肪酸は25〜35%を構成し、n-6系統に属する脂肪酸対n-3系統に属する脂肪酸の重量比は4.5:1〜8.5:1であり、高度不飽和脂肪酸はn-3およびn-6系統に属する3以上の不飽和度を有する有効量の酸を含有することを特徴とする、食品として、または食品に使用する脂質組成物。
IPC (2)：
Patent cited by the Patent：
Cited by examiner (8)
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