Pat

J-GLOBAL ID：200903031787036730

冷凍パン生地用自動発酵庫

Inventor： 松永 卓也 ,  佐野 和夫 ,  林 喜治
Applicant, Patent owner： 松下冷機株式会社
Agent (1)： 岩橋 文雄 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000134601
Publication number (International publication number)：2001314148
Application date： May. 08, 2000
Publication date： Nov. 13, 2001
Summary：

【要約】【課題】 適切な加湿が行え、湿度制御を容易に行える冷凍パン生地用自動発酵庫を提供する。【解決手段】 庫外上部に設けられた温水タンク4と、上端が温水タンク4に接続され下端が庫内1上部に連通する温水路の途中に設けられたバルブ5と、バルブ5が開くことにより温水路を経て庫内1に導かれた温水タンク4からの温水を貯める上面が開口したサブタンク6と、サブタンク6の下方に設けられ庫内1の空気を冷却する冷却器8と、庫内1の空気を循環させるファン9と、サブタンク6からオーバーフローした温水を導いて冷却器8にかけるパイプ7と、冷却器8の下方に配置され冷却器8から垂れてくる水滴を蒸発させるヒータ3とを備え、3つ方法の加湿を同時に行うか、サブタンク6からの湯気による加湿のみを行うかを、バルブ5によるサブタンク6への給湯量で選択する。

Claim (excerpt)：

庫外上部に設けられ所定温度、所定量の温水を貯める温水タンクと、上端が前記温水タンクに接続され下端が庫内上部に連通する温水路の途中に設けられたバルブと、前記バルブが開くことにより前記温水路を経て庫内に導かれた前記温水タンクからの温水を貯める上面が開口したサブタンクと、前記サブタンクの下方に設けられ庫内の空気を冷却するフィンチューブ型の冷却器と、庫内の空気を循環させるファンと、前記サブタンクからオーバーフローした温水を導いて前記冷却器にかけるパイプと、前記冷却器の下方に配置され前記冷却器から垂れてくる水滴を蒸発させるヒータとを備えた冷凍パン生地用自動発酵庫。

IPC (2)：

A21C 13/00 ,  F25D 11/00 101

FI (2)：

A21C 13/00 C ,  F25D 11/00 101 B

F-Term (19)：

3L045AA02 ,  3L045AA07 ,  3L045BA01 ,  3L045CA07 ,  3L045DA02 ,  3L045EA01 ,  3L045GA04 ,  3L045HA01 ,  3L045KA12 ,  3L045LA02 ,  3L045MA07 ,  3L045NA15 ,  3L045NA21 ,  3L045PA02 ,  3L045PA03 ,  3L045PA04 ,  3L045PA06 ,  4B031CA09 ,  4B031CK08