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J-GLOBAL ID：200903031861977232

冷凍食品

Inventor： 川島 香澄 ,  清水 光雄
Applicant, Patent owner： 日本酸素株式会社
Agent (1)： 木戸 一彦 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1996226220
Publication number (International publication number)：1998066525
Application date： Aug. 28, 1996
Publication date： Mar. 10, 1998
Summary：

【要約】【課題】 主食材の上に副食材をかけた状態の冷凍食品であって、電子レンジやオーブン等で加熱する際に、主食材本来の食感や味覚を損なうことなく、主食材と副食材とを同時に適度な加熱状態にすることができ、見栄えにも優れた食品を得ることができる冷凍食品を提供する。【解決手段】 容器1の底部に米飯類,麺類等の主食材2を充填し、該主食材2の上面をシート状の食材3で覆うとともに、該シート状の食材3の上に液状の副食材4を載置して冷凍する。

Claim (excerpt)：

容器底部に米飯類,麺類等の主食材を充填し、該主食材の上面をシート状の食材で覆うとともに、該シート状の食材の上に液状の副食材を載置して冷凍したことを特徴とする冷凍食品。

IPC (4)：

A23L 1/10 ,  A23L 1/16 ,  A23L 1/48 ,  A23L 3/36

FI (4)：

A23L 1/10 E ,  A23L 1/16 C ,  A23L 1/48 ,  A23L 3/36 A