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J-GLOBAL ID：200903031892155290
動物用飼料の製造法
Inventor：
,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
川口 義雄 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993058605
Publication number (International publication number)：1994261692
Application date： Mar. 18, 1993
Publication date： Sep. 20, 1994
Summary：
【要約】【目的】 肉粒感とかみごたえを持つ食感の優れた、長期常温保存可能な動物用飼料を安価に製造提供すること。【構成】 畜肉、魚肉および/またはそれらの副産物を主原材料とした原材料にトランスグルタミナーゼを添加作用させた後、そのまままたは耐熱容器に充填して加熱殺菌することを特徴とする動物用飼料の製造法。なお、原材料にカゼインをも加えると、肉粒感および結着性が向上する。
Claim (excerpt)：
畜肉、魚肉および/またはそれらの副産物を主原材料とした原材料にトランスグルタミナーゼを添加作用させた後、加熱殺菌することを特徴とする動物用飼料の製造法。
IPC (5)：
A23K 1/10
, A23K 1/16 301
, A23K 1/16 303
, A23K 1/165
, A23K 1/18
