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J-GLOBAL ID：200903032107313766

海洋深層水またはその濃縮・乾燥品で処理した魚卵加工品

Inventor： 井上 広滋 ,  岡田 ゆかり
Applicant, Patent owner： 日本水産株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000049471
Publication number (International publication number)：2001231511
Application date： Feb. 25, 2000
Publication date： Aug. 28, 2001
Summary：

【要約】【課題】 身締まりが良く、塩辛さが低く、旨みが強く、生臭みが少ない、魚卵加工品を提供する。【解決手段】 魚卵を海洋深層水または海洋深層水の濃縮あるいは乾燥品で処理する。

Claim (excerpt)：

海洋深層水または海洋深層水の濃縮あるいは乾燥品で処理した魚卵加工品。

IPC (2)：

A23L 1/328 ,  A23B 4/02

FI (2)：

A23L 1/328 Z ,  A23B 4/02 A

F-Term (11)：

4B042AC01 ,  4B042AC02 ,  4B042AC03 ,  4B042AD40 ,  4B042AG16 ,  4B042AG17 ,  4B042AG24 ,  4B042AG28 ,  4B042AG33 ,  4B042AH09 ,  4B042AK01