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J-GLOBAL ID：200903032306210135
γ-ポリグルタミン酸を主成分とする健康飲食品
Inventor：
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Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1991260630
Publication number (International publication number)：1993095767
Application date： Oct. 08, 1991
Publication date： Apr. 20, 1993
Summary：
【要約】【目的】新しいカルシウム吸収促進効果を有する食品素材を提供することを目的とする。【構成】γ-ポリグルタミン酸又はその塩はカルシウム吸収促進効果を有する新しい食品素材として有用である。特徴としてカルシウム可溶化能は、カゼインホスホペプチドと比較して低いが、併存するリン酸による影響をほとんど受けない。
Claim (excerpt)：
カルシウムイオンとγ-ポリグルタミン酸またはその塩を主成分とするカルシウム吸収促進効果を有する健康飲食品
IPC (5)：
A23L 1/30
, A21D 2/24
, A23G 3/00
, A23L 1/304
, A23L 2/00
