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J-GLOBAL ID：200903032815858586

α-モノグルコシルヘスペリジン高含有物の製造方法

Inventor： 三 宅 俊 雄 ,  湯 本 隆
Applicant, Patent owner： 株式会社林原生物化学研究所 ,  東洋精糖株式会社
Agent (1)： 鈴木 俊一郎
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998063396
Publication number (International publication number)：1998323196
Application date： Mar. 13, 1998
Publication date： Dec. 08, 1998
Summary：

【要約】【解決手段】本発明のα-モノグルコシルヘスペリジン高含有物の製造方法は、α-グルコシルヘスペリジンとヘスペリジンとを含有する溶液に、グルコアミラーゼとα-L-ラムノシダーゼとを同時に、または何れか一方を先にして順次作用させ、得られた混合物からα-モノグルコシルヘスペリジンを析出分離し、これを採取することを特徴としている。【効果】本発明によれば、α-グルコシルヘスペリジンとヘスペリジンとを含有する溶液から、ヘスペリジン、β-モノグルコシルヘスペレチン、ヘスペレチンなどをほとんど含まず、著しく水溶性に優れたα-モノグルコシルヘスペリジン高含有物が容易に得られる。

Claim (excerpt)：

α-グルコシルヘスペリジンとヘスペリジンとを含有する溶液に、グルコアミラーゼとα-L-ラムノシダーゼとを同時に、または何れか一方を先にして順次作用させ、得られた混合物からα-モノグルコシルヘスペリジンを析出分離し、これを採取することを特徴とするα-モノグルコシルヘスペリジン高含有物の製造方法。

IPC (4)：

C12P 19/60 ,  A61K 7/00 ADK ,  A61K 31/70 ABW ,  C07H 17/07

FI (4)：

C12P 19/60 ,  A61K 7/00 ADK F ,  A61K 31/70 ABW ,  C07H 17/07