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J-GLOBAL ID：200903032971000397

ブルーベリー抽出エキスの製造法

Inventor： 杉本 規矩夫 ,  赤塚 陽一 ,  馬 駿
Applicant, Patent owner： タマ生化学株式会社
Agent (1)： 平木 祐輔 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1999218572
Publication number (International publication number)：2001046030
Application date： Aug. 02, 1999
Publication date： Feb. 20, 2001
Summary：

【要約】【課題】 ブルーベリーを原料として、アントシアニジン配糖体の含量が高いエキスを製造することを課題とする。【解決手段】 ブルーベリーを原料とし、酸性水溶液、酸を含むアルコール又は含水アルコールのいずれかを用いて抽出し、抽出液を合成吸着剤に通すことで吸着させ、アントシアニジン配糖体を合成吸着剤から脱着させた液を濃縮し乾燥することで、解決できることを見出した。

Claim (excerpt)：

(1)ブルーベリーを原料とし、酸性水溶液、酸を含むアルコール又は含水アルコールのいずれかを用いて抽出し、(2)該酸性抽出液を固液分離し、(3)固液分離して得た抽出液を合成吸着剤に吸着させ、アントシアニジン配糖体を合成吸着剤から脱着させ、(4)脱着液を濃縮、乾燥することを含んでなる、ブルーベリー抽出エキスの製造法。

IPC (3)：

A23L 2/08 ,  A23L 2/52 ,  A23L 1/30

FI (3)：

A23L 2/08 ,  A23L 1/30 B ,  A23L 2/00 F

F-Term (14)：

4B017LC03 ,  4B017LG01 ,  4B017LK07 ,  4B017LL09 ,  4B017LP01 ,  4B017LP02 ,  4B017LP03 ,  4B017LP07 ,  4B018MD52 ,  4B018ME04 ,  4B018ME08 ,  4B018MF01 ,  4B018MF06 ,  4B018MF14