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J-GLOBAL ID：200903033820275358

グリセリド誘導体の製造法、及び該グリセリド誘導体を含む薬剤、飲食品

Inventor： 工藤 聰 ,  片岡 豪人 ,  水澤 直美
Applicant, Patent owner： 株式会社ヤクルト本社
Agent (1)： 佐藤 正年 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000223682
Publication number (International publication number)：2002038189
Application date： Jul. 25, 2000
Publication date： Feb. 06, 2002
Summary：

【要約】【課題】 各種の生理作用を有し風味の良好な共役不飽和脂肪酸のグリセリド誘導体を安価、簡便かつ特異的に製造する方法を確立する。【解決手段】 共役不飽和結合を3つ以上有する脂肪酸を構成脂肪酸として含むグリセリド誘導体又は該グリセリド誘導体を含有する天然素材に、部分水素添加処理を施して二重結合を減じることにより共役不飽和脂肪酸を側鎖として有するグリセリド誘導体を得るもの。

Claim (excerpt)：

共役不飽和結合を3つ以上有する脂肪酸を構成脂肪酸として含むグリセリド誘導体又は該グリセリド誘導体を含有する天然素材に、部分水素添加処理を施して二重結合を減じることにより共役不飽和脂肪酸を側鎖として有するグリセリド誘導体を得ることを特徴とするグリセリド誘導体の製造法。

IPC (10)：

C11C 3/00 ,  A23L 1/30 ,  A61K 31/231 ,  A61K 35/78 ,  A61P 3/04 ,  A61P 3/06 ,  A61P 35/00 ,  A61P 37/02 ,  C11C 3/12 ,  C11C 3/14

FI (12)：

C11C 3/00 ,  A23L 1/30 Z ,  A61K 31/231 ,  A61K 35/78 C ,  A61K 35/78 S ,  A61K 35/78 H ,  A61P 3/04 ,  A61P 3/06 ,  A61P 35/00 ,  A61P 37/02 ,  C11C 3/12 ,  C11C 3/14

F-Term (37)：

4B018MD10 ,  4B018ME08 ,  4B018ME14 ,  4B018MF10 ,  4C088AB12 ,  4C088AB19 ,  4C088AB37 ,  4C088AB52 ,  4C088BA18 ,  4C088CA24 ,  4C088MA01 ,  4C088MA52 ,  4C088NA05 ,  4C088ZA70 ,  4C088ZB07 ,  4C088ZB26 ,  4C088ZC33 ,  4C206AA01 ,  4C206AA02 ,  4C206AA04 ,  4C206DB07 ,  4C206DB47 ,  4C206MA01 ,  4C206MA04 ,  4C206NA05 ,  4C206ZA70 ,  4C206ZB07 ,  4C206ZB26 ,  4C206ZC33 ,  4H059BA33 ,  4H059BB03 ,  4H059BB05 ,  4H059BB06 ,  4H059BC13 ,  4H059CA34 ,  4H059CA46 ,  4H059EA17