Pat
J-GLOBAL ID:200903034978164126
乳酸菌に由来する新規グルカンおよび新規グルカンスクラーゼ
Inventor:
Applicant, Patent owner:
Agent (1):
小田島 平吉
Gazette classification:公表公報
Application number (International application number):2003514934
Publication number (International publication number):2005500839
Application date: Jul. 22, 2002
Publication date: Jan. 13, 2005
Summary:
本発明は、シュクロース基質に対する乳酸菌のグルコシルトランスフェラーゼ活性により生産され得る新規グルカン、10kDaから1GDaの間の平均分子量を有し、α(1,3)-およびα(1,6)-結合アンヒドログルコース単位(AGU)から本質的になるグルカン、およびシュクロースからこれらグルカンを生成することができるグルカンスクラーゼに関する。このグルカンは増粘および腐食防止特性を有する。このグルカンは化学的に修飾することができる。
Claim (excerpt):
α(1,3)-および/またはα(1,6)-結合アンヒドログルコース単位(AGU)から本質的になる骨格を有する少なくとも10個のアンヒドログルコース単位を有するグルカンの生産法であって、シュクロースをα(1,3)-および/またはα(1,6)-結合グルカンを生産することができるラクトバシラス(Lactobacillus)株により生産されるグルコシルトランスフェラーゼの活性に、またはグルコシルトランスフェラーゼを発現することができるラクトバシラス(Lactobacillus)株に供することを含んでなる上記方法。
IPC (11):
C12N15/09
, A23L1/30
, C08B37/00
, C09K3/00
, C12N1/15
, C12N1/19
, C12N1/20
, C12N1/21
, C12N5/10
, C12N9/10
, C12P19/04
FI (11):
C12N15/00 A
, A23L1/30 Z
, C08B37/00 P
, C09K3/00 103G
, C12N1/15
, C12N1/19
, C12N1/20 A
, C12N1/21
, C12N9/10
, C12P19/04 C
, C12N5/00 A
F-Term (56):
4B018MD33
, 4B018MD86
, 4B018ME01
, 4B018ME11
, 4B018MF12
, 4B018MF13
, 4B024AA03
, 4B024AA05
, 4B024BA10
, 4B024CA04
, 4B024DA06
, 4B024GA11
, 4B024HA12
, 4B050CC01
, 4B050CC03
, 4B050DD02
, 4B050LL02
, 4B050LL05
, 4B064AF12
, 4B064CA02
, 4B064CA19
, 4B064CA21
, 4B064CB30
, 4B064CC03
, 4B064CC24
, 4B064CD09
, 4B064DA10
, 4B064DA20
, 4B065AA01X
, 4B065AA01Y
, 4B065AA26X
, 4B065AA30X
, 4B065AA30Y
, 4B065AB01
, 4B065AC14
, 4B065BA02
, 4B065CA22
, 4B065CA29
, 4B065CA41
, 4B065CA60
, 4C090AA01
, 4C090AA04
, 4C090AA07
, 4C090AA08
, 4C090BB05
, 4C090BB12
, 4C090BB32
, 4C090BB35
, 4C090BB38
, 4C090BB52
, 4C090BC24
, 4C090BD37
, 4C090CA42
, 4C090DA03
, 4C090DA27
, 4C090DA40
Article cited by the Patent:
Cited by examiner (3)
-
GENE: AN INTERNATIONAL JOURNAL ON GENES AND GENOMES, 19961205, V182 N1-2, P23-32
-
FEMS MICROBIOLOGY LETTERS, 2000, V182, P81-85
-
Mededelingen, 2000, Vol. 65, No. 3A, p. 197-201
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