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J-GLOBAL ID：200903035182718975

ペースト状無臭にんにく加工食品

Inventor： 筬島 一治 ,  筬島 克裕
Applicant, Patent owner： 仙味エキス株式会社
Agent (1)： 戸田 親男
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000318437
Publication number (International publication number)：2002119240
Application date： Oct. 18, 2000
Publication date： Apr. 23, 2002
Summary：

【要約】【解決手段】 蒸煮にんにくと練りゴマを熱時混合し、得られた混合物に黄な粉及び蜂蜜を混合してペースト状無臭にんにく加工食品とする。【効果】 蒸煮にんにくと練りゴマを熱時混合した無臭にんにく健康加工食品は、にんにくの味とゴマの味がばらばらでおいしく食べることができなかったが、これに黄な粉と蜂蜜を添加混合して、特に黄な粉によって全体の味を調和させ、パンにつけるなどしておいしく食べることができるようにした。

Claim (excerpt)：

蒸煮にんにくと練りゴマを熱時混合し、得られた混合物に黄な粉及び蜂蜜を混合してなるペースト状無臭にんにく加工食品。

IPC (2)：

A23L 1/212 ,  A23L 1/076

FI (2)：

A23L 1/212 C ,  A23L 1/076

F-Term (15)：

4B016LC01 ,  4B016LE04 ,  4B016LG09 ,  4B016LK11 ,  4B016LK13 ,  4B016LK14 ,  4B016LP04 ,  4B016LP06 ,  4B041LC01 ,  4B041LD10 ,  4B041LK25 ,  4B041LK26 ,  4B041LK27 ,  4B041LK39 ,  4B041LK40

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

• 特開昭50-126848
  
• 特開昭62-236461
  
• 特開昭61-177962