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J-GLOBAL ID：200903035450625934

製品、その製造方法、及びその使用

Inventor： ハーラシルタ,サムプサ ,  レイニカイネン,タパニ ,  スラント,セイジャ
Applicant, Patent owner： ダニスコ フィンランド オイ
Agent (1)： 萼 経夫 (外1名)
Gazette classification：公表公報
Application number (International application number)：1999503367
Publication number (International publication number)：2002504828
Application date： Jun. 11, 1998
Publication date： Feb. 12, 2002
Summary：

【要約】本発明は、粉砕された植物ステロール及び慣用の食品原料を含む、食品業において有用なプレミックスに関するものである。本発明は更に、前記プレミックスの製造方法、前記プレミックス自体及び食品の製造における使用、並びに前記プレミックスを含む食用品に関するものである。本発明の前記プレミックスを含むベーカリー製品を特に記載する。

Claim (excerpt)：

粉砕された植物ステロールと、穀物,マメ科植物,ミルク粉末,果物,野菜及び/又はベリー類(berries),魚,肉,骨,羽毛又は皮からなる群から選択された慣用の食物原料とを含むことを特徴とするプレミックス。

IPC (3)：

A23L 1/30 ,  A21D 2/08 ,  A21D 13/00

FI (4)：

A23L 1/30 B ,  A23L 1/30 A ,  A21D 2/08 ,  A21D 13/00