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J-GLOBAL ID：200903035919532789

粉末状油脂

Inventor： 辻脇 義一 ,  山本 浩志 ,  井上 浩一
Applicant, Patent owner： 植田製油株式会社
Agent (1)： 鎌田 文二 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993185870
Publication number (International publication number)：1995041792
Application date： Jul. 28, 1993
Publication date： Feb. 10, 1995
Summary：

【要約】【目的】 スプレードライ法により製造された賦型剤を含む粉末状油脂を、流動性が良好で取扱い易く、しかも低温から高温まで広い温度範囲における水への分散性に優れたものとする。【構成】 油脂もしくは脂肪酸エステルまたはこれらの混合物100重量部に対して、糖アルコールの還元乳糖を、固形分で5〜100重量部と、カゼインソーダ、ゼラチン、乳類、卵白などの蛋白質、デンプンまたはその分解物などの賦型剤20〜150重量部とを配合した組成物からなる粉末状油脂とする。

Claim (excerpt)：

油脂もしくは脂肪酸エステルまたはこれらの混合物100重量部に対して、還元乳糖を固形分で5〜100重量部と、賦型剤20〜150重量部とを配合した組成物からなる粉末状油脂。

IPC (3)：

C11B 15/00 ,  A23D 9/007 ,  A23D 9/02

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

• 特開昭51-090979
  
• 特公昭37-014911
  
• 特公昭46-016507