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J-GLOBAL ID：200903036029353557
酸化抑制剤
Inventor：
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Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
鈴木 定子
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1996311253
Publication number (International publication number)：1998140152
Application date： Nov. 08, 1996
Publication date： May. 26, 1998
Summary：
【要約】【課題】 脂肪族の不飽和結合を有する化合物、特に油脂類において、放置することにより化合物の二重結合部位が自然に酸化され、過酸化物質を発生する現象を抑制する酸化抑制剤を提供する。【解決手段】 炭酸カリウム、炭酸水素カリウム又は炭酸カリウムと炭酸水素カリウムの混合物を含有する脂肪族不飽和結合を有する化合物、特に不飽和脂肪酸または不飽和脂肪酸のグリセリッドの酸化抑制剤であり、本発明の酸化抑制剤の使用量は、原子団、>C=C<、1グラム当量に対し、炭酸カリウム、炭酸水素カリウム又は炭酸カリウムと炭酸水素カリウムの混合物を、10〜800mg配合する。或いは現実の使用に際し、界面活性剤を用いて懸濁させる。
Claim (excerpt)：
炭酸カリウム、炭酸水素カリウム又は炭酸カリウムと炭酸水素カリウムの混合物を含有する不飽和結合を有する脂肪族化合物の酸化抑制剤。
IPC (2)：
FI (2)：
Patent cited by the Patent：
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