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J-GLOBAL ID：200903036247647414
ウニ由来カルシウムの製造方法ならびにこの製造方法に よって得られる易吸収性カルシウムを含有する組成物
Inventor：
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
小原 二郎 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1994260966
Publication number (International publication number)：1996103246
Application date： Oct. 03, 1994
Publication date： Apr. 23, 1996
Summary：
【要約】【構成】 ウニの外殻体を炉中において約950°Cないし1150°Cの温度で焼成して酸化カルシウムとし、これを水和することにより水酸化カルシウムに転換させ、次いで有機カルボン酸と反応させてカルシウム塩とすることを含むウニ由来のカルシウムの製造方法、ならびにこのようにして得られる有機カルボン酸のカルシウム塩に対してコンドロイチン硫酸又はその塩を配合してなるウニ由来カルシウムを含む組成物。【作用効果】 漁業廃棄物としてのウニ殻から品質の良好なカルシウムが得られ、体内への吸収性が良好なカルシウム製剤としてまた風味や味を損なわない食品および食品添加物として種々の用途に供することができる。
Claim (excerpt)：
ウニの外殻体を炉中において約950°Cないし1150°Cの温度で焼成して酸化カルシウムとし、これを水和することにより水酸化カルシウムを生成させ、次いで有機カルボン酸と反応させてカルシウム塩とすることを含むウニ由来カルシウムの製造方法
IPC (2)：
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