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J-GLOBAL ID：200903036365087423

スイートホエイのミネラル除去方法

Inventor： ミシェル シャベロン ,  ラファエル ベロカル
Applicant, Patent owner： ソシエテ デ プロデユイ ネツスル ソシエテ アノニム
Agent (1)： 浅村 皓 (外3名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997276138
Publication number (International publication number)：1998117684
Application date： Oct. 08, 1997
Publication date： May. 12, 1998
Summary：

【要約】【課題】 スイートホエイの電気的ミネラル除去方法。【解決手段】 強カチオンイオン交換樹脂のみ、またはカチオンおよび弱アニオンイオン交換樹脂を混合層で含有する装置を使用して電気的にスイートホエイのミネラル除去を行なう。

Claim (excerpt)：

多少濃縮したスイートホエイを、稀釈区画または稀釈区画および濃縮区画が強カチオン樹脂のみ、またはカチオン樹脂と弱アニオン樹脂の混合体から成る樹脂ビーズを含有する装置で電気的に脱イオン化し、濃縮区画のpHは5未満の値に調整することを特徴とする、スイートホエイのミネラル除去方法。

IPC (4)：

A23C 21/00 ,  A23C 9/144 ,  A23C 9/146 ,  B01D 61/48

FI (4)：

A23C 21/00 ,  A23C 9/144 ,  A23C 9/146 ,  B01D 61/48