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J-GLOBAL ID：200903036983771718

高度不飽和脂肪酸含有油脂組成物

Inventor： 石川 京子 ,  小池 誠治
Applicant, Patent owner： 旭電化工業株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000396773
Publication number (International publication number)：2002194385
Application date： Dec. 27, 2000
Publication date： Jul. 10, 2002
Summary：

【要約】【課題】 優れた酸化安定性を有する高度不飽和脂肪酸含有油脂組成物及び該高度不飽和脂肪酸含有油脂組成物を含有する食品を提供すること。【解決手段】 本発明は、ココナッツ由来物を配合することを特徴とする高度不飽和脂肪酸含有油脂組成物及び該高度不飽和脂肪酸含有油脂組成物を含有する食品である。

Claim (excerpt)：

高度不飽和脂肪酸を含有する油脂とココナッツ由来物を配合することを特徴とする高度不飽和脂肪酸含有油脂組成物。

IPC (13)：

C11C 3/00 ,  A21D 2/16 ,  A21D 2/36 ,  A21D 13/08 ,  A23D 7/00 500 ,  A23D 9/00 502 ,  A23D 9/00 506 ,  A23D 9/007 ,  A23G 3/00 102 ,  A23G 3/00 105 ,  A23L 1/19 ,  A23L 1/30 ,  C11B 5/00

FI (14)：

C11C 3/00 ,  A21D 2/16 ,  A21D 2/36 ,  A21D 13/08 ,  A23D 7/00 500 ,  A23D 9/00 502 ,  A23D 9/00 506 ,  A23G 3/00 102 ,  A23G 3/00 105 ,  A23L 1/19 ,  A23L 1/30 Z ,  C11B 5/00 ,  A23D 9/00 516 ,  A23D 9/00 518

F-Term (38)：

4B014GK12 ,  4B014GL04 ,  4B014GL07 ,  4B018LB01 ,  4B018MD10 ,  4B018MD11 ,  4B018MD12 ,  4B018MD13 ,  4B018MD17 ,  4B018MD52 ,  4B018MD57 ,  4B018ME07 ,  4B018ME08 ,  4B018ME14 ,  4B025LB20 ,  4B025LG23 ,  4B025LG41 ,  4B025LG54 ,  4B025LK07 ,  4B026DC04 ,  4B026DC05 ,  4B026DG14 ,  4B026DH05 ,  4B026DL02 ,  4B026DL05 ,  4B032DB01 ,  4B032DB21 ,  4B032DK18 ,  4B032DK31 ,  4B032DL08 ,  4H059BA33 ,  4H059BB05 ,  4H059BB06 ,  4H059BC06 ,  4H059BC44 ,  4H059CA11 ,  4H059CA51 ,  4H059EA03