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J-GLOBAL ID：200903037301216501

改良された風味剤放出性を有するチューインガム

Inventor： ヤコブス・ヨハネス・バーガー ,  エンゲルベルタス・アルベルタス・スロート ,  ミンケ・イエスケ・ヤンスマ ,  マルチン・エデュアード・グラシアス ,  ウィレム・エンゲル・クールハース
Applicant, Patent owner： クエスト・インターナショナル・ビー・ブイ
Agent (1)： 山崎 行造 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1992234186
Publication number (International publication number)：1993192085
Application date： Aug. 10, 1992
Publication date： Aug. 03, 1993
Summary：

【要約】[目的] 少ない風味剤の量で強い風味を示し、その風味が長く残るチューインガムを提供する。[構成] 改良された風味剤の放出を示すチューインガムであって、風味剤が微生物の細胞中に封入されている、チューインガム。風味剤は本技術分野で公知の方法によって封入され、70%までの風味剤を含む風味剤カプセルを与える。適する微生物細胞はサッカロミセス・セレビシェのものである。

Claim (excerpt)：

封入された風味剤を含有するチューインガムであって、風味剤が微生物の細胞中に封入されている、チューインガム。