酵母の製造方法

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Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1999092394
Publication number (International publication number)：2000279164
Application date： Mar. 31, 1999
Publication date： Oct. 10, 2000
Summary：

【要約】【目的】グルタチオン及び亜鉛を含有する酵母を提供する。【構成】グルタチオン生産性酵母を、亜鉛イオンを10ppm〜2300ppm添加した培地で培養する。

Claim (excerpt)：

グルタチオン生産性酵母を培養するにあたり、培地中に亜鉛イオンを10ppm〜2300ppm添加することを特徴とする酵母の製造方法。

IPC (12)：

C12N 1/16 , A23K 1/00 101 , A23K 1/06 , A23K 1/16 304 , A23L 1/28 , C12R 1:72 , C12R 1:645 , C12R 1:88 , C12R 1:865 , C12R 1:78 , C12R 1:85 , C12R 1:84

FI (5)：

C12N 1/16 F , A23K 1/00 101 , A23K 1/06 , A23K 1/16 304 B , A23L 1/28 Z

F-Term (18)：

2B150AC24 , 2B150AC27 , 2B150AC28 , 2B150DD11 , 2B150DD26 , 4B018MD20 , 4B018MD79 , 4B065AA72X , 4B065AA73X , 4B065AA76X , 4B065AA77X , 4B065AA78X , 4B065AA79X , 4B065AA82X , 4B065BB02 , 4B065CA24 , 4B065CA42 , 4B065CA43

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

特開平1-034279
特開平2-295480
特開平3-076574

Article cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

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