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J-GLOBAL ID：200903038289747241

乳化製剤

Inventor： 中村 武嗣 ,  稲葉 悦子 ,  尾崎 伸次 ,  廣瀬 美和 ,  加藤 友治 ,  山崎 長宏
Applicant, Patent owner： 太陽化学株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2002380791
Publication number (International publication number)：2004208555
Application date： Dec. 27, 2002
Publication date： Jul. 29, 2004
Summary：

【課題】食品分野では、油脂、香料、色素、ビタミンといった油性物質が汎用されているが、これらを水に安定に分散させるのは困難である。これに対して、油性物質を予め乳化剤、多価アルコールとともに製剤化しておき、水に添加したときに容易に分散するような製剤を調製しておく方法があるが、この製剤自体の安定性が悪く用途が限定されている。【解決手段】A.油性物質1〜70重量部、B.多価アルコール10〜95重量部、C.HLBが9以上である乳化剤1〜60重量部から成る製剤を提供することにより、上記課題を解決する。【選択図】 なし

Claim (excerpt)：

A.油性物質1〜70重量部、B.多価アルコール10〜95重量部、C.HLBが9以上である乳化剤1〜60重量部 上記A〜Cを含有し、かつ水に均一に乳化または可溶化することを特徴とする乳化製剤。

IPC (4)：

A23L1/035 ,  B01F17/14 ,  B01F17/42 ,  B01F17/56

FI (4)：

A23L1/035 ,  B01F17/14 ,  B01F17/42 ,  B01F17/56

F-Term (13)：

4B035LC05 ,  4B035LE03 ,  4B035LG05 ,  4B035LG07 ,  4B035LG18 ,  4B035LK13 ,  4D077AA02 ,  4D077AB08 ,  4D077AC01 ,  4D077BA04 ,  4D077DC34X ,  4D077DC68X ,  4D077DD32X