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J-GLOBAL ID：200903038451966416

中国野菜による茶風物・茶風飲料及びその製造方法

Inventor： 井内 音松
Applicant, Patent owner： 株式会社東京大善
Agent (1)： 西郷 義美
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1994100544
Publication number (International publication number)：1995274830
Application date： Apr. 14, 1994
Publication date： Oct. 24, 1995
Summary：

【要約】【目的】 この発明の目的は、中国野菜の特徴的な成分を含有する茶風飲料を抽出・煎出するための茶風物を製造し得て、製造された茶風物から温湯等により特徴的な成分を含有する茶風飲料を抽出・煎出し得て、この茶風飲料を飲むことにより中国野菜の特徴的な成分を容易に摂取することができ、健康の維持や増進に寄与し得るようにすることにある。【構成】 このため、この発明は、原料である中国野菜を洗浄行程と乾燥行程と粉砕行程と切断行程と焙煎行程と冷却行程との少なくとも1つの行程からなる製造行程により加工して茶風物を製造することを特徴とする。

Claim (excerpt)：

原料である中国野菜を少なくとも乾燥および/または焙煎することにより体積に対して含有される特徴的な成分の割合の増大された茶風物としたことを特徴とする中国野菜による茶風物。

IPC (3)：

A23F 3/14 ,  A23L 1/30 ,  A23L 2/38

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

• 特開昭63-119651
  
• 特開昭57-083265
  
• 特開昭64-040431