Pat

J-GLOBAL ID：200903040804694541

高濃度オメガ三系高度不飽和脂肪酸を含有する微生物を生育する方法

Inventor： バークレイ,ウィリアム アール.
Applicant, Patent owner： オメガテック インコーポレイテッド
Agent (1)： 恩田 博宣
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000219527
Publication number (International publication number)：2001057881
Application date： Oct. 12, 1993
Publication date： Mar. 06, 2001
Summary：

【要約】【課題】高濃度オメガ三系高度不飽和脂肪酸を生成する微生物を生育する方法を提供する。【解決手段】非塩化物ナトリウム塩、特に、硫酸ナトリウムを含有する発酵培地において生育することにより、高濃度オメガ三系高度不飽和脂肪酸を含有する微生物が得られる。同微生物は、トラウストキトリアレス目から選択されるとともに、以下の特性、即ち、a)従属栄養生育が可能であること、b)オメガ三系高度不飽和脂肪酸の含量が多いこと、c)30°C以上の温度にて生育可能であること、及び、d)広塩性であること、を備える。

Claim (excerpt)：

培地1リットル当り約3グラム以下の塩化物と、炭素源及び窒素源と、微量養分と、1リットル当たり1グラム以上の非塩化物ナトリウム塩を含有する培地において約5〜48°Cの温度及びpH約5.0〜11.0で微生物を生育する方法であって、前記微生物がトラウストキトリアレス目から選択されるとともに、以下の特性、a)従属栄養生育が可能であること、b)オメガ三系高度不飽和脂肪酸の含量が多いこと、c)30°C以上の温度にて生育可能であること、d)広塩性であること、を備える方法。

IPC (8)：

C12N 1/10 ,  A23L 1/20 ,  A23L 1/28 ,  C11B 1/02 ,  C11C 3/00 ,  C12N 1/12 ,  C12R 1:90 ,  C12R 1:89

FI (6)：

C12N 1/10 ,  A23L 1/20 Z ,  A23L 1/28 Z ,  C11B 1/02 ,  C11C 3/00 ,  C12N 1/12 A