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J-GLOBAL ID：200903041160241237
易酸化性油状物の固形化剤
Inventor：
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Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
佐々木 功
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1992337059
Publication number (International publication number)：1994181725
Application date： Dec. 17, 1992
Publication date： Jul. 05, 1994
Summary：
【要約】【目的】 不飽和脂肪酸等の酸化され易い物質からなる油状物の酸化防止、不快な臭いや味のマスキングを図り、かつ取扱の容易な粉状または粒状の固形化剤を提供すること。【構成】 酸化され易い油状物に安定剤を添加し、この油状物を減圧下において多孔質担体内に空気と置換して吸着せしめ、さらにこの油状物を吸着した多孔質担体を両親媒性物質で被覆することからなる易酸化性油状物の固形化剤である。
Claim (excerpt)：
安定剤を添加した酸化され易い油状物を、多孔質担体内に減圧下で空気と置換して吸着担持させ、該油状物を担持した多孔質担体を両親媒性物質で被覆した構造からなることを特徴とする易酸化性油状物の固形化剤。
IPC (7)：
A23L 3/00 102
, A23L 1/00
, A23L 3/3517
, A23L 3/3544
, A23P 1/08
, A61K 9/18
, C11B 5/00
