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J-GLOBAL ID：200903041258637970
二枚貝の貝柱および軟体部の脱金属法
Inventor：
,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
細田 芳徳
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1992268045
Publication number (International publication number)：1994090717
Application date： Sep. 09, 1992
Publication date： Apr. 05, 1994
Summary：
【要約】【構成】二枚貝の貝柱および軟体部を金属キレート化剤を含む水溶液に浸漬、または該水溶液中で水煮することを特徴とする二枚貝の貝柱および軟体部の脱金属法。【効果】本発明によれば、二枚貝の貝柱および軟体部からほぼ定量的に有害金属を除去することができ、実質的に有害金属を含まないものを得ることができる。従って本発明の方法により処理された可食用の二枚貝の貝柱および軟体部は、食用、飼料、肥料、その他健康食品用原料、医薬原料、化粧品資材の原料となり得る。
Claim (excerpt)：
二枚貝の貝柱および軟体部を金属キレート化剤を含む水溶液に浸漬、または該水溶液中で水煮することを特徴とする二枚貝の貝柱および軟体部の脱金属法。
IPC (2)：
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