液状加工食品

Inventor： ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：霜越正夫 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998188494
Publication number (International publication number)：2000014374
Application date： Jul. 03, 1998
Publication date： Jan. 18, 2000
Summary：

【要約】【課題】液状食品を加熱・密封包装(熱充填食品の場合)あるいは充填後加熱(調理)殺菌処理(レトルト食品などの場合)中に、内容物が酸化されて内容物の香気成分が加熱時に変質することを防止すると同時に、常温で長期間にわたり内容物が変質せずに保たれることが可能な液状加工食品を提供すること。【解決手段】包装構成の一部が、外側から、酸素バリア性外層、脱酸素層およびポリオレフィン層の順である積層体を最少の構成要素としてなるフィルム状又はシート状酸素吸収性積層材料であり、そしてその他の包装構成部分が酸素バリア性の材料からなる包装材料の中に液状食品を加熱後に密封包装するか、又は包装し密封後に加熱殺菌することを特徴とする液状加工食品。

Claim (excerpt)：

包装構成の一部が、外側から、酸素バリア性外層、脱酸素層およびポリオレフィン層の順である積層体を最少の構成要素としてなるフィルム状又はシート状酸素吸収性積層材料であり、そしてその他の包装構成部分が酸素バリア性の材料からなる包装材料の中に液状食品を加熱後に密封包装するか、又は包装し密封後に加熱殺菌することを特徴とする液状加工食品。

IPC (9)：

A23L 3/00 101 , A23L 1/39 , A23L 2/44 , A23L 2/00 , A23L 2/42 , B32B 27/18 , B32B 27/32 , B65D 81/26 , C12H 1/00

FI (9)：

A23L 3/00 101 A , A23L 1/39 , B32B 27/18 G , B32B 27/32 Z , B65D 81/26 R , C12H 1/00 , A23L 2/00 P , A23L 2/00 W , A23L 2/16

F-Term (89)：

3E067AA03 , 3E067AB26 , 3E067BB15A , 3E067BB16A , 3E067BB25A , 3E067CA04 , 3E067CA07 , 3E067CA17 , 3E067CA24 , 3E067EE25 , 3E067EE32 , 3E067EE33 , 3E067FB13 , 3E067GB13 , 3E067GC02 , 3E067GD02 , 4B017LC10 , 4B017LE10 , 4B017LG01 , 4B017LG14 , 4B017LP13 , 4B017LP15 , 4B017LP16 , 4B021LA05 , 4B021LA14 , 4B021LA15 , 4B021LA17 , 4B021LA24 , 4B021LA25 , 4B021LA33 , 4B021LA42 , 4B021LP01 , 4B021LP07 , 4B021LW06 , 4B021MC04 , 4B021MK10 , 4B021MK13 , 4B021MK14 , 4B021MQ02 , 4B021MQ05 , 4B028AC10 , 4B028AG04 , 4B028AG05 , 4B028AG06 , 4B028AG08 , 4B028AP01 , 4B028AP25 , 4B028AP30 , 4B028AS01 , 4B036LC05 , 4B036LE05 , 4B036LF01 , 4B036LP01 , 4B036LP18 , 4B036LP19 , 4B036LP24 , 4F100AA05B , 4F100AB02B , 4F100AB10 , 4F100AK03B , 4F100AK03C , 4F100AK04B , 4F100AK04C , 4F100AK04J , 4F100AK42 , 4F100AK51G , 4F100AL01B , 4F100AL01C , 4F100AL05B , 4F100AL05C , 4F100AR00A , 4F100AR00B , 4F100AR00D , 4F100BA04 , 4F100BA07 , 4F100BA10A , 4F100BA10D , 4F100BA14 , 4F100CB00 , 4F100DE01B , 4F100GB15 , 4F100GB23 , 4F100HB31 , 4F100JB16B , 4F100JB16C , 4F100JD03A , 4F100JD03D , 4F100JD15B , 4F100JL00

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (6)

物品の保存方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平9-101636 Applicant：三菱瓦斯化学株式会社
易酸化性物用包材
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平6-019802 Applicant：味の素株式会社
脱酸素性多層構造体及びこれよりなる包装体
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平7-158159 Applicant：三菱瓦斯化学株式会社

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