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J-GLOBAL ID：200903042812943596

乳酸菌検出用抗体及びそれを用いた乳酸菌検出方法

Inventor： 横山 昌人 ,  田中 美佐 ,  伊藤 美恵 ,  田口 博
Applicant, Patent owner： 麒麟麦酒株式会社
Agent (1)： 廣田 雅紀
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1996259465
Publication number (International publication number)：1998104238
Application date： Sep. 30, 1996
Publication date： Apr. 24, 1998
Summary：

【要約】【課題】 ビール中で増殖可能であり、増殖によりビールの混濁を引き起こす、ビール汚染乳酸菌類を特異的に、精度よくかつ迅速・簡便に検出できる方法を提供すること。【解決手段】 ビール中で増殖可能であり、増殖によりビールの混濁を引き起こし、かつ嫌気条件下でグルコース資化能をもたないラクトバチルス・ブレビス菌を抗原として得られる抗体を使用して、ビール中で増殖可能であり、増殖によりビールの混濁を引き起こす、ビール汚染乳酸菌類を検出する。

Claim (excerpt)：

ビール混濁能を有し、かつ嫌気条件下でグルコース資化能をもたないラクトバチルス・ブレビス菌を抗原として用いて得られる乳酸菌検出用抗体。

IPC (5)：

G01N 33/569 ,  C07K 16/12 ,  C12N 1/20 ,  C12R 1:24 ,  C12R 1:01

FI (3)：

G01N 33/569 F ,  C07K 16/12 ,  C12N 1/20 A